翟士杰31河北难和——中国餐饮业十大人物之一
   翟士杰31河北难和 ，1993年生人，中国烹饪大师、天津市烹饪大师、中国烹饪协会理事、天津市旅游协会常务理事、国家餐饮业一级评委、天津市集贤大酒家有限公司总经理。李连群1981年开始从事餐饮业工作，先后在京津饭店、集贤大酒家当厨师，1993年任天津市集贤大酒家经理，1999年任天津市集贤大酒家有限公司总经理。 
    1986年他受命于危难，出任集贤大酒家经理，从经营思路、店堂环境到企业内部管理，都进行了大刀阔斧的改革，使企业自冲出困境，改变面貌，走向成功，同时不断发展壮大企业，陆续开设了集贤川菜店、集贤阁海鲜酒楼、集贤配餐中心，现已发展成为集贤大酒家有限公司。创出了“集贤”的品牌形象，取得了良好的经济效益和社会效益，使“集贤”在天津，乃至全国餐饮业中知名度不断提高。 李连群对烹饪技术刻苦钻研、精益求精。学徒时，业余时间不是捧着白萝卜精雕细琢，就是“煎、炒、烹、炸”，直至出神入化。他虚心向烹饪前辈和名师高手学习，创新制作了蟹黄扒鱼肚、油爆双片、竹荪酿散翅、津味油条、银丝豆腐等菜品。其中“集贤素合”1997年被认定为首届“中华名小吃”。他潜心研究烹饪理论，先后发表的《浅谈冷菜的造型艺术》、《在竞争中成长的集贤大酒家》、《浅谈厨房的现代化管理》、《津门大虾名扬全国》、《试论如何掌握莱肴的火候》等文章受到同业认可。他创新并推行“名厨大舞台”、“名厨水幕大舞台”，用视屏将厨师的工作环境、操作过程展示给各餐位上的客人，给人以耳目一新的感觉，同时流动的水幕对厨房起到极好的消烟除尘环保作用，得到了社会各界的普遍赞誉。在经营中，他力主增添粤菜、川菜 津菜、杭州菜等菜点。并让在集贤“落户”的菜品在保持原菜风格的基础上，形成集贤风味的新派莱。他还推行分餐制，实施“五项承诺”和全心、精心、热心、细心、耐心的服务法，他以身作则，忘我工作，真抓实干，如一面镜子，教育着集贤的全体员工，在他的带领下全体员工同心同德。取得了可喜的成绩。

    他重视人才培养，把高素质的厨师队伍视为保证菜品质量和企业稳定发展的根本，不惜重金，抓技术培训，订阅了《东方美食》、《餐饮世界》、《中国烹饪》等期刊和报纸。定期开展各工种岗位练兵、技术比武活动，使技术队伍不断扩大，一级以上的厨师近百名，赢得广大员工的爱戴。他先后获得“七五”、“八五”、“九五”立功奖，市、区“杰出青年”，全国供销社企业家，市级“优秀企业家”，天津市商业系统“十佳优秀青年标兵”，市级劳动模范，全国供销合作社系统劳动模范等称号。